如何制作好吃的汉堡

如何制作好吃的汉堡

1. 主面团：高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶105克、食盐5克、白糖20克、酵母粉4克、黄油20克、白芝麻少许、全蛋液10克
    主面团中除了黄油、白芝麻、10克全蛋液外放面包机内搅拌，十分钟后加入黄油搅拌至出筋.
   

2. 取出，排气，分割每个55-60克，涂抹上全蛋液，沾满白芝麻，放温暖处发酵
   

3. 发酵到两倍-二点五倍大
   

4. .烤箱180度烤20分钟
   

5. 取出炉冷却
   

6. 鸡腿去骨，加酱油、清酒、蜂蜜腌制过夜
   

7. 牛肉馅加低粉、黑胡椒粉和盐搅匀
   

8. 压肉饼，不粘锅小火两面煎金黄
   

9. 煎出来的牛油用来煎鸡腿
   

10. 面包拦腰切，放入生菜丝，色拉酱
    

11. 盖上肉饼、洋葱圈、番茄酱、芝士片和面包盖
    

12. 照烧鸡腿堡放生菜、青椒、色拉酱和鸡腿等

            河北腾启食品机械专业生产汉堡切割机，热风旋转炉。